Estudiantes del Grupo Escolar Martín Hernández Blanco, del estado Miranda, protagonizaron un recorrido científico integral por las instalaciones del Centro Nacional de Investigación, Desarrollo e Innovación del Cacao (Cenidic), donde niños y niñas provenientes de Barlovento conocieron técnicas avanzadas sobre el rubro, consolidando la ruta de aprendizaje en este producto estratégico para la nación.
La jornada inició en los laboratorios de Fitopatología y Entomología, donde los estudiantes utilizaron microscopía de alta precisión para identificar agentes biológicos y diferenciar insectos polinizadores de patologías que afectan al cultivo.
Posteriormente, en el Laboratorio de Calidad y Poscosecha, conocieron los procesos de fermentación, pruebas de corte y la transformación de la materia prima en manteca, polvo y licor de cacao.
La experiencia incluyó una formación en Mejoramiento Genético y Bioinsumos, donde los jóvenes participaron en la elaboración de compost soberano para sustituir agroquímicos importados.
Finalmente, la actividad culminó en el vivero institucional, donde se abordó el manejo de plántulas que garantizan el relevo generacional de las plantaciones de la región.
El Centro Nacional del Cacao es un espacio de encuentro y formación para niños, jóvenes, estudiantes, productores y productoras, donde se fomenta la apropiación social del conocimiento científico.
Estas acciones se ejecutan bajo las políticas de acompañamiento integral de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación Dr. Humberto Fernández-Morán, orientadas a potenciar la genética del cacao venezolano, así como consolidar el conocimiento técnico y ancestral en las comunidades de Barlovento.
